Envie d'un clafoutis aux cerises ? Nos recettes à tester au plus vite

Name: Envie d'un clafoutis aux cerises ? Nos recettes à tester au plus vite
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: clafoutis aux cerises

Le clafoutis est un gâteau composé de cerises et d'un appareil à flan. Photo par Isabelle Hurbain-Palatin

Quand arrive le temps des cerises, impossible de résister à un bon clafoutis. Originaire du Limousin, ce gâteau si facile à réaliser et tellement bon est composé de cerises recouvertes d'un appareil à flan.

Traditionnellement, les cerises ne sont pas dénoyautées parce que les noyaux apportent une saveur supplémentaire au clafoutis et cela évite également à la pâte de se détremper pendant la cuisson. Et vous, faites-vous partie de la team avec ou sans noyaux ?

Recettes, techniques et vidéos de clafoutis aux cerises et de fruits de saison du Chef

Clafoutis aux cerises

Chef Simon

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

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L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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